蔬菜种子:室外播种还是室内播种?

你有你的种子包,你有你的种子开始必需品,你有一个花园计划-听起来你准备种植和种植一个花园!

但是你确定你知道哪些种子可以直接种在花园里的土壤里,哪些在室内种会更好吗?

在准备种植蔬菜种子时,有一些一般的指导原则可以遵循——因为有些种子直接播种在你的花园里更好,而另一些则需要在室内播种提供更多的保护条件。

近距离垂直拍摄的泥炭种植花盆中的幼苗,有小绿叶,在软焦点背景上。到框架的顶部和底部是绿色和白色的文本。

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在这篇文章中,你不仅会学到哪些蔬菜应该种植在室内,哪些应该种植在室外为什么,这样你就可以对未来你决定种植的任何品种做出明智的决定。

我也会提到一些例外情况,可能对你自己的花园很有用。

以下是我将介绍的内容概述:

计算你成长的日子

在我们开始之前,对你的生长季节的长度有一个概念是非常有用的,也就是说,你有多少天没有霜冻平均在春天最后一场霜冻和秋天第一场霜冻之间。

一个日历设置在一个木质表面上的软焦点。

在我的第5区花园,如果我不承认和尊重我的生长季节的长度——相当短——并相应地播种,我的收获将是微不足道的,我将年复一年地面临失望。

我可能会得出结论,我不擅长园艺,园艺也不适合我!

相反,我必须谦卑地接受我的生长期平均只有130天——大约从6月初持续到9月底。

我根据这个数字调整我的种植策略,而不是交叉手指,希望今年晚些时候我的第一场霜会到来。

在冬末花园明亮的阳光下,一套三个凸起的花园床,新耙的土壤。

你还应该知道作物生长季节的长度。

如果你不熟悉你的生长季节的长度,这个国家园丁协会的工具可以帮你算出这个数字。

下面是它的工作原理:

只需输入你的邮政编码,等待下一页出现,显示平均霜冻开始和结束日期的概率图表,然后向下滚动,点击你所在位置的“花园种植日历”链接。

然后你会看到当地生长季节的平均天数。

一个园丁拿着铁锹在阳光下眺望着刚耕种过的田地。

所以,一旦你计算出了无霜期天数,我们就可以开始研究蔬菜种子的具体需求了。

户外直接播种

即使在无霜期只有可怜的130天的情况下,我通常也喜欢直接播种尽可能多的作物——我鼓励你也这样做。

这种方法所涉及的工作较少——无需硬化或移植,也无需担心幼苗会因室内到室外生活的变化而受到冲击。我们不会无缘无故地用“温室花”这个词来形容精致的人!

在明亮的阳光下,明亮的绿色幼苗生长在肥沃的黑暗土地上,在背景中逐渐变成柔和的焦点。

幸运的是,有很多很多种类的可食用一年生植物可以直接播种必须从移植开始,所以直接从种子开始种植蔬菜BOB体育APP苹果下载是很容易的——尤其是如果你选择种植各种各样的蔬菜。

从上到下的特写图片,小堆的各种不同的蔬菜种子放在深灰色的织物上。

考虑到直接播种尽可能多的作物的目标,让我们先考虑一下在户外,就在花园里,我们可以很容易地种植什么。

凉季作物

春天的室外温度往往较低,这正是我们播种大多数凉爽季节作物种子所需要的。这些种子通常在最后一个霜冻日期前几周播种。

凉季作物能很好地适应寒冷的环境,在春季和秋季生长得最好。还有很多,比如芝麻菜种子在寒冷的土壤中发芽更好

在明亮的阳光下,微小的幼苗刚刚在肥沃的土壤中发芽,在背景中逐渐褪色。
芝麻菜苗,伸向阳光。

应计划直接播种的凉爽天气作物包括:

虽然许多凉爽季节的作物相当耐寒,但不同的植物对霜冻的敏感性不同。BOB体育APP苹果下载

要深入了解哪些植物抗冻能力以及抗冻程度,请查看我们的文章BOB体育APP苹果下载蔬菜的霜害

如果你像我一样在春末遇到严寒,一定要留意天气预报,然后种植是否有再次陷入低温的风险。

一张特写照片,一个戴着手套的手拿着一些大种子,在明亮的阳光下躺在黑暗的大地上。
蚕豆,准备播种。

寒冷季节也有一些例外。

一些凉爽季节的植物会脱落BOB体育APP苹果下载暴露在轻微的霜冻中,或者温度低于50华氏度的日子里——例如白菜和tatsoi。

近距离垂直拍摄的白色小苗盆,里面装着准备移植到花园里的小白菜。BOB体育APP苹果下载照片在明亮的阳光下,在一个软焦点背景。

这些凉爽天气的作物可以直接播种,也可以在室内种植,然后移植到室外第一次霜冻的日期效果更好。

短季嫩一年生植物

其他适合直接播种的蔬菜是柔嫩的一年生植物,它们可以在短暂的夏季内完全成熟110天或以下

幼苗的特写,其中两个是红褐色的,第三个是明亮的绿色,在黑暗的背景上。
苋属植物幼苗。

这些植物不耐BOB体育APP苹果下载寒,所以它们应该在所有霜冻风险过去后播种——直接播种时,它们通常有足够的时间达到成熟。

这是一张从上到下的照片,一个黑色的小塑料盆里有一棵幼苗,背景是软焦土壤。

短季嫩嫩一年生植物包括大多数品种:

然而,有些品种的黄瓜、瓜和南瓜成熟得较慢。我稍后会讲到这些问题。

不适合移植的幼苗

有些蔬菜——无论是冷季作物还是暖季作物——都应该直接播种,因为它们的幼苗在移植时通常不太成功。

这张特写是刚刚在黑暗肥沃的土壤中发芽的小幼苗,它们微小的茎上有水滴。

有些植物的根系很敏感,在移植过程中很容易受到干扰,比如胡萝卜和菠菜这两种凉爽季节的植物。BOB体育APP苹果下载

其他的,比如菊苣,倾向于逃跑移栽时,直播仍是最好的种植方法。

近距离的两个丁香植物,宽扁平的叶子生长在花园与潮湿的土BOB体育APP苹果下载壤和护根物周围。

以下是一些不适合移植的蔬菜,应该直接播种:

两只手的特写,一只手在画面的顶部,另一只手在右边,在柔和的焦点背景下,将种子播种到花园中深色肥沃的土壤中。

还有另一类蔬菜做得适度好移栽时,如有可能建议直接播种:

尽管如此,如果移植是在你的花园里种植这些蔬菜的首选方法——原因我会在下面讲到——如果你使用可生物降解的花盆来播种,你会获得更大的成功。

一个小的绿色幼苗在一个罐子里,明亮的绿色叶子与背景的黑暗的土地形成对比。

然而,只有当你生活在一个可生物降解的花盆会分解的气候条件下,在可生物降解的花盆中移植才有效。

对于我们这些在干燥气候下园艺的人来说,可生物降解的花盆无法保持足够的湿度来正常分解,这最终可能会阻碍移植的根。

近距离的种子播种在压缩的土壤表面,褪色到背景的软焦点。

另一种即使在干燥气候下也能起作用的方法是在压缩的土壤块中种植这些根细的蔬菜。

根据园艺大师桑迪·派瑞的说法,在1993年出版的《认知:加拿大有机种植者的声音》中麦吉尔大学的生态农业项目,这些块通过减少移栽过程中对幼苗根系的损害,大大提高了幼苗的存活率。

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开始在室内

不像上面提到的那些把种子直接种在花园土壤里就能长得很好,有些类型的蔬菜在室内种植会表现得更好。

在阳光明媚的甲板架子上,各种幼苗在明亮的阳光下生长,背景是树木和蓝天。

除了你的种子如何开始的偏好之外,有时你可能想要给予你的优先选择,并从室内开始。

长季嫩一年生植物

一般来说,在室内播种的蔬菜是嫩嫩的(对霜冻敏感),需要温暖的发芽条件,需要额外的时间来达到成熟-长季节嫩嫩的一年生植物。

特写镜头中,从画面左侧的一只手正在向一个黑色的塑料苗木托盘中播撒细小的种子,在背景中逐渐变得柔和。

这些种子种在室内,要么在温暖向阳的朝南窗户,在生长灯下,或在加热的温室里,通常在初霜前6-10周。然后在所有霜冻风险过去后,将它们移植到花园里。

根据品种的不同,不同的植物从种子到成熟需要不同的时间。BOB体育APP苹果下载有些番茄需要140天才能成熟,有些辣椒品种需要175天。

一个近距离的辣椒幼苗在一个小塑料花盆种植在肥沃的黑色土壤。

此外,许多植物在很长一BOB体育APP苹果下载段时间内都能产出可收获的作物,所以我们不想选择那些在第一次霜冻前一天才成熟的品种。我们想给他们更多的时间继续生产。

在美国的大多数地方,生长季节不够长,不足以成功地使这些柔嫩的植物成熟,也没有足够的时间直接播种到地里结果。BOB体育APP苹果下载

在室内黑色塑料托盘上的黑色塑料盆中生长的小幼苗。

这些植物,都是BOB体育APP苹果下载,最好先在室内种植,然后移植到花园里:

虽然一般建议从室内开始种植这些蔬菜,但你可能想尝试直接播种——特别是如果你有一个很长的生长季节。

明亮的阳光过滤下,明亮的绿色幼苗生长在窗台上的矩形容器中。
茄子苗生长在阳光明媚的窗台上。

你有没有让志愿者的西红柿在你的花园土壤里长出来,甚至结果?

是的,我也是,即使在第五区。(然而,这些成功的志愿者往往来自短季节品种。)

如果你想尝试直接在花园里播种龙葵种子,只需比较所列的成熟期在你的种子包上在你当地的生长季节的天数,并确保有一些额外的时间可以让植物在第一次霜冻到来之前结果。

一个近距离的绿色番茄在藤蔓上生长在花园的软焦点背景。

一般来说,在室内种植这些蔬菜可以获得更高的成功概率,也可以提前收获。BOB体育APP苹果下载

别忘了对萌发温度的要求。番茄需要70-90华氏度的土壤温度才能发芽,所以在试验时,要等到你的土壤又热又好。对于室内种子启动,一个加热垫可以派上用场。

如果你从种子种植西红柿,你会在我们的番茄种子启动指南

长季节品种

除了上面提到的柔嫩一年生植物,还有一种蔬菜通常需要在室内种植。

一个可生物降解的小型种子启动罐的特写,里面装满了肥沃的土壤,上面放着一颗小种子。在它的左边,在灰色的表面上有更多的种子和花盆,背景中有柔和的焦点。

这些是各种蔬菜中生长较慢的品种,通常是短季植物。BOB体育APP苹果下载该组包括某些品种:

如果在室外种植,这些生长缓慢的植物品种可能没有足够的时间成熟BOB体育APP苹果下载美国农业部耐寒区

一个近距离的种子开始罐,每个小番茄幼苗开始发芽,褪色到背景的软焦点。

经常检查你的种子成熟的天数,并将其与当地生长季节的天数进行比较。

如果成熟的天数超过或非常接近你的无霜期的天数,让这些品种在室内开始,让他们领先一步。

在柔和的绿色背景下,一株年轻的丝瓜植物生长在花园里,黄色的花朵和长而绿色的果实。

当我查看我当地生长季节的平均天数时,我意识到,如果我想在我的花园里成功地种植丝瓜,它需要200天才能成熟,我最好在我计划移植它们前10周开始在室内种植。

生长缓慢的冷季作物

还有一些蔬菜在户外种植时几乎没有时间成熟,需要在正常的生长季节提前开始。

用白色植物标记在压缩土中生长的芹菜苗的近距离自上而下的图片。

这些作物适应气候较冷的地区,这使得它们难以在夏季炎热的地方生长。

在最后一个霜冻日期之前在室内开始种植,可以让它们有足够的时间在炎热的夏天到来之前建立和发展一些弹性。

一个小的绿色幼苗在一个罐子里,明亮的绿色叶子与背景的黑暗的土地形成对比。
洋蓟幼苗。

这些包括:

在大多数地区,球芽甘蓝是一种通常在室内种植的作物,因为它生长速度很慢。

从启动托盘中取出的幼苗的垂直图片,放在木质表面上,显示根球和深色土壤。背景是一个木质容器,在柔焦下。
抱子甘蓝幼苗发芽。

由于一些品种的球芽甘蓝从移植到成熟需要200天,在大多数地区,室内种植是必需的。BOB体育APP苹果下载

对于较短的生长季节

正如我前面提到的,我们中的一些人不得不适应有限的生长季节,即使是常见的“短季”嫩芽一年生作物也可能无法在我们平均无霜期天数内生长成熟。

对于我们这些短季节的园丁来说,我们会想要比较我们当地无霜期的天数和我们所有或大部分嫩芽一年生植物种子包装上的平均成熟天数——只是为了确保我们有足够的时间来采摘美味的收获。

如果我们打算种植的作物没有时间成熟,我们应该考虑在室内种植。也要留意一些成熟期较短的品种。

一个亮橙色的南瓜在花园里的藤蔓上成熟的特写,在背景中逐渐褪色。

通常需要园丁在室内种植的一年生嫩芽作物包括:

  • 葫芦
  • 西瓜和其他种类的瓜
  • 笋瓜

提早收获

即使你选择的某种植物品种在你当地的生长季节有时间成熟,你也可能想要早些收获。

在室内播种是获得早期蔬菜作物的一种方法。

幼苗在可生物降解的小花盆中生长,土壤和叶子上有水滴,在背景中逐渐褪色成柔和的焦点。

你可以在室内种植任何蔬菜——除了那些不喜欢移植的蔬菜——提前收获。

我岳父每年都这样种植他的花园。BOB体育APP苹果下载他购买夏南瓜移植,但当他在花园里种植它们时,他还会种植BOB体育APP苹果下载额外的种子。

通过这种方式,他从移植植株中得到了一些早期的南瓜,然后他播种的植株接管了移植植株,并超过了移植植株。BOB体育APP苹果下载这是填补饥饿缺口的有效策略。

一个棕色的柳条篮子,里面装着刚收获的黄色西葫芦,放在木制的表面上。

除了希望早日种植南瓜外,如果春天的天气很快变热,你可能还想使用移植来提前收获南瓜。BOB体育APP苹果下载

一对夫妇在花园里,一个人拿着花园耙子,另一个人拿着喷壶,在一个阳光明媚的日子里,他们在抬高的花坛之间。

闷热的天气会减缓许多农作物的生长。在温暖的气候条件下,在冬天开始种植植物,并尽早把幼苗放出来BOB体育APP苹果下载,可以帮助你抵御最严重的高温。

BOB体育APP苹果下载喜欢移植的植物

就像有些植物喜欢直接播种到BOB体育APP苹果下载花园里一样,也有某些作物从移植中受益,如西兰花、花椰菜和蔬菜叫romesco

照片底部的一只手拿着一棵刚收获的罗马花椰菜,阳光明媚,背景是草坪和灌木。

这些作物对它们的生长条件很挑剔,当作为幼苗移植到花园里时往往更多产。

你可以了解更多越来越多的菜花而且西兰花在我们完整的指南中。

快速参考指南

凉季作物 暖季作物
在霜冻前在室外播种 霜冻后在室外播种
芝麻菜、巴达维亚、甜菜、比利时菊苣、花椰菜、大葱、胡萝卜、羽衣甘蓝、玉米沙拉、白萝卜、蚕豆、茴香(球茎)*、飞盘、羽衣甘蓝*、大头菜、韭菜*、生菜*、水芥、芥末、orach、防风草、豌豆、菊苣、萝卜、芜菁甘蓝、青葱*、菠菜*、瑞士甜菜*、芜菁、豆瓣菜 苋菜、豆类(灌木、杆子)、苦瓜*、玉米、黄瓜*、毛豆、葫芦*、丝瓜*、瓜*、秋葵*、南瓜*、夏南瓜*、西瓜*、冬南瓜*
开始在室内 开始在室内
洋蓟,小白菜**,花椰菜**,抱子甘蓝**,卷心菜,花椰菜**,块根芹,芹菜**,大白菜**,洋葱(球茎)**,罗马干酪,塔索伊** 茄子,樱桃碎**,辣椒,马拉巴菠菜**,新西兰菠菜**,甜椒,西红柿,番茄

*如果喜欢,或季节较短,可在室内开始

**在某些情况下可以直接在室外播种

多播种

现在你已经有了一些大致的指导方针,可以决定哪些蔬菜直接种在花园里,哪些应该在室内种植,你应该准备好把种子包分成两堆。

一个小的乡村绿色的柜子,周围是烤纸,里面有准备种植的种子。框架的左边是一些可生物降解的种子启动罐和一副手套。

但在你忙着室内播种之前,为什么不温习一下你的技能呢在室内种植一年生种子的指南?

如果你计算了一下当地生长季节的长度,你有没有发现什么值得在室内种植的种子呢?请在评论中告诉我。

如果你准备好了开辟一个菜园,这些文章将派上用场:

©问专家,有限责任公司。版权所有。参阅我们的服务条款欲知详情。产品图片来自Ladbrooke。未署名照片:Shutterstock。Allison Sidhu补充写作和编辑。

作者照片
克里斯汀娜·希克斯-汉布林(Kristina Hicks-Hamblin)住在犹他州高原沙漠的一个旱地永久栽培农场。她是一名认证的永久农业设计师,拥有北卡罗来纳大学植物园的本土植物研究证书,伯德约翰逊夫人野花中心和美国植物园的生命景观证书,以及北卡罗来纳大学格林斯博罗分校的文科学士学位。克里斯汀娜努力创造的花园中,鸟类和蜜蜂的数量和食物的数量一样多。

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