如何种植西葫芦

你可能会因为不停地吃新鲜的、蒸的或炸的西葫芦而感到有点压力，或者在季节的高峰期分享美味。

你生活中有些东西太慷慨了，在你投入最少的工作和资源后就不断地回报?就我个人而言，我认为每个人都需要更多的信任。

不管你是像我一样喜欢在家腌制，喜欢炒菜和南瓜(或者“小胡瓜”，在池塘的另一边)，或者只是对一种随和的植物充满热情，西葫芦都是一个简单的选择。

但在你种植和生长的过程中，你仍然需要做出很多决定，以下是我将帮助你做出决定的内容:

和它的南瓜亲戚一样，西葫芦也是一种葫芦科的家庭，包括葫芦，黄瓜,南瓜．

当果实还小的时候，通常只有7英寸或更短，就可以连皮全吃了。

更成熟的水果必须先去皮、磨碎，然后才能用西葫芦面包等其他食物来掩饰。因为我是你的朋友，所以我会反复地给你这个建议:不要让西葫芦太大!

虽然你可以在所有食谱中使用年轻的水果，即使是那些需要磨碎的，但棒状的过度生长的水果只适合做非常有限的事情，或者给感恩的鸡喂食或者抚摸动物园的动物。

如果你想让其中一些变大也可以，但要专注于制作小而嫩的南瓜，它们在炒菜和夏日汤中口感细腻，或者裹上面包屑，用平底锅煎炸。

西葫芦是圆柱形的。虽然它们可能会像“灰西葫芦”一样变细，但它们没有颈，也没有任何柄，不像弯颈西葫芦。

它们以爱热而闻名，易于生长，茁壮成长美国农业部耐寒区3 - 9。

那些关于人们在天黑后把多余的蒲式耳留在被围攻的邻居的门廊上的笑话，因为没有人想要更多的?

好吧，我同意这些葫芦的产量确实惊人。我也会被笑话逗笑。但我不得不说，任何不想要西葫芦赏金的人都不知道什么是好东西。

培养与历史

这些南瓜也被称为“西葫芦”相对烹饪和园艺领域的新人。他们的祖先来自墨西哥，可能远在7000年前。

目前有八种不同的园艺南瓜组:南瓜、弯颈南瓜、扇贝南瓜、直颈南瓜南瓜、西葫芦南瓜南瓜。

西葫芦最早出现在意大利的农业和烹饪中。

根据发表在2016年7月号的研究植物学年鉴，是最新的品种成员c .浆果物种。

这项特别的研究发现了一个可以追溯到19世纪40年代的托斯卡纳语单词“西葫芦”，以及当时的“西葫芦集团”c .浆果起源于米兰地区，大约在1850年左右。

如今，这种夏南瓜生长在许多温带气候中，并启发了包括土耳其、日本、印度和美国在内的国家的烹饪。

如何成长

像大多数购房者一样，西葫芦都是关于“位置、位置、位置”的。

这并不是说他们挑剔。但它们确实需要有机丰富、肥沃的土壤，用陈年粪肥或堆肥进行改良，植物之间需要足够的空间，以避免土壤发霉或与水分有关的病虫害。BOB体育APP苹果下载

最好避免将西葫芦种植在以前用于种植其他葫芦的土壤中，以降低土壤传播疾病的风险。

它们喜欢的pH值略偏酸性，但它们在任何土壤中都能茁壮成长pH值在6.0到7.5之间．他们需要全日位置,太。

如果你选择了一个藤蔓品种，确保它有足够的支撑。将木桩或格子架在距离播种地点约4英寸的地方，并在播种时进行。这样，你就不会像等到季节晚些时候那样打扰到根、叶子或果实。

等到夜间温度稳定在55°F以上，再直接在花园里种植。然后按照我们的播种说明播种指南．

植物之间要留出2英尺的间距，行与行之间间隔3英尺。BOB体育APP苹果下载

一定要申请一层覆盖物在植物周围形成两组真正BOB体育APP苹果下载的叶子。你可以使用稻草纸张，甚至塑料覆盖物来帮助植物保持最重要的水分，并阻止杂草争夺水分和营养。BOB体育APP苹果下载

在每棵植物的主茎和护根物之间至少留出几英寸的距离，以防止护根物携带的细菌接触植物。

BOB体育APP苹果下载植物每周需要1-2英寸的水，并在持续湿润但不积水的土壤中茁壮成长。使用一个浸水软管或滴灌避免过多的水分在叶子上，因为这会促进疾病的传播。

那么肥料呢?如果你在种植的时候用堆肥改良了土壤，在生长季节你可能根本不需要施肥。BOB体育APP苹果下载然而，你可以在开花时间施用一种万能的、平衡的液体肥料，稀释到50%的强度。在这里找到更多关于西葫芦植物施肥的技巧BOB体育APP苹果下载．

如果你打算在夏天度假一两周，一定要安排好你的种植时间，以适应你离开的日子。

不要种植那些在度假期间就会成熟的品种，否则当它长成合适的大小时，你就来不及采摘了。没有人愿意回家后看到一个满是棒球棒大小的西葫芦的花园!

欲了解更多信息，请查看我们的种植和种植夏南瓜的指南．

日益增长的建议

• 选择一个阳光充足的位置
• 在有机物丰富、肥沃的土壤中种植
• 保持土壤均匀湿润但不浸水

选择品种

有许多西葫芦品种可供选择，包括一些紧凑的品种在容器中生长．

虽然你可以通过在植物之间提供足够的通风空间来降低患病的可能性，并尽可能种植最强壮的植物，但你可能也想通过种植高度抗病的杂交植物来增加患病的几率，比如“正义III”。BOB体育APP苹果下载

点击这里阅读更多关于种植金色西葫芦的知识．

病虫害管理

西葫芦很容易种植，但如果你不小心，它们可能会死于某些害虫和疾病。

我们的指南常见的西葫芦害虫将帮助你制定应对常见害虫的策略，如南瓜藤蛀虫，南瓜错误，烟粉虱和黄瓜甲虫。我们会进一步详细说明保护这里植物的策略BOB体育APP苹果下载．

你可以学习如何预防和治疗西葫芦疾病，包括花尾腐病、霉菌和白粉病在本指南中．

我还想补充另一个策略，在美国南部闷热潮湿的仲夏，这个策略对我来说很管用:尽一切努力尽快开始种植，让植物长得强壮健康。BOB体育APP苹果下载

一点点额外的细心照料，在获得好收成的过程中会大有帮助。

在温暖的气候下，它们很快就会生长出来，如果你早点开始种植，在葡萄螟虫等害虫出现之前，它们就已经生长好了。

当你在叶子上发现虫卵时，这种收获已经开始的策略意味着你至少有一些zukes可以享受，即使你的植物最终被那些讨厌的——坦率地说，讨厌的——虫子摧毁了。BOB体育APP苹果下载

收获

我讨厌让任何一个园艺新手的眼睛闪出光芒。但必须要说的是，我要说的是:西葫芦最好是在它们结实、有光泽、长4到6英寸的时候收获。

在这个年龄，它们是奶油状的，种子很小，你不会注意到它们，你所有的吃货朋友都会想要一些来炒和螺旋。

一旦它们变大了，比如小孩前臂的大小，你仍然可以吃它们。但它们是粉状的，不是多汁的，你很可能要去皮，把种子从中间刮出来。

虽然你可以用这种太成熟的农产品做松饼或煎饼面糊，但更新鲜、更小的夏南瓜也同样适用，而且它们也不会释放那么多水分。

要从藤蔓上剪下来，无论是杂草丛生还是刚刚好，使用厨房里锋利的削皮刀，或者管理员特别干净．

为了让它们更新鲜更结实，当你把南瓜从藤上剪下来时，留下一英寸的茎。

如果你定期收割，植物就会继续生长。平均而言，在整个生长季节，每次移植可以收获大约8磅水果。

收获的水果通常可以放在柜台上凉爽干燥的地方，没有伤害。在准备烹饪或食用之前，不要清洗或切成薄片。在冰箱里放上一两天就会变干。

保存

为了在今年晚些时候品尝到夏天的美味，你可以走老路，也可以超级有创意。

我绝对相信的一种方法是腌制额外的西葫芦。你可以做冰箱泡菜，甚至热水浴莳萝泡菜。

保存夏南瓜加入汤或面糊的最好方法是冷冻。

洗完后，用盒式磨碎器用手磨碎，或者用食物处理器上的碎盘。把它放在水槽的滤器里静置15分钟，这样水分就会流失。

然后把羊皮纸或蜡纸放在烤盘上。在纸上堆成一堆，然后冷冻。

当它们冻硬了，把堆在一个罐子或冷冻容器里，用纸分开。直接加入煮汤或炖菜中，不要解冻。

用干净的手把蔬菜放在碗里搅拌。然后加入瓶装或自制的意大利油醋汁(从食谱或商店购买的产品，包括橄榄油或植物油)。每两杯切碎的蔬菜用半杯调味汁。

搅拌使蔬菜表面覆盖一层，然后按照你做饭时最常用的量将混合物分装到冷冻袋中。把空气挤出来，然后把袋子平放，弄平里面的东西。

把它们平铺在烤盘上冷冻。当它们冻得很硬时，把烤盘拿开，把袋子堆起来放在冰箱里储存。

今年晚些时候，你可以把蔬菜放在冰箱里解冻一夜，然后烤或烤，加或不加腌料或油。

我还把它们放在几茶匙水里，用中高火蒸过。我喜欢酥脆的，所以两分钟后我就不蒸了，但你可以根据自己的喜好调整。

你也可以用烤箱或脱水机来做西葫芦片。洗净，切成薄片，加入你喜欢的调味料。脱水至酥脆，并储存在一个密封的容器中，在阴凉，黑暗的地方。

食谱和烹饪理念

如果你从未有过直接从花园里摘小胡瓜的乐趣，那你一定会大受欢迎!

你可能会对它的美味感到惊讶，只是切碎和一些新鲜的香草一起蒸，还有一点点黄油让它们更多汁。

或者想吃点更放纵的，试试这个柑橘酱炸西葫芦食谱，来自我们的姐妹网站Foodal．

在你吃自己(不是特别广泛的)劳动果实的头几天，我会坚持简单的炒菜，也许加一点香油或一点你最喜欢的炒菜酱。