继续阅读，了解如何在你的花园里种植冬白菜。
什么是冬白菜?
在冬季种植卷心菜时，你需要选择一个晚季的品种，也被称为“贮藏品种”或“越冬”卷心菜。
这些名字指的是季节较晚的品种，它们比其他品种更耐寒，可以从11月到2月或3月为你提供新鲜的收获。
这些品种经常被用于发酵，如酸菜，这是一个极好的储存选择，具有益生菌的好处，这些品种在成熟时通常会长出最大的头部，而且它们往往比其他品种在冷藏中保存更长的时间。
你可能会惊讶地发现，冬季种植卷心菜的主要限制因素不是寒冷，而是光照。在秋末和冬季，日光的减少会减缓植物的生长。
因此，尽早把植物种到地里是很重要的，这样它们就有时间在白天到来之前BOB体育APP苹果下载成熟。
何时以及如何种植
如果你是为了秋冬收获而种植，一个重要的术语是有机农民和教育家埃利奥特·科尔曼在“冬季收获手册“使用深层有机技术和不加热温室的全年蔬菜生产”作为珀尔塞福涅时期。
这是一天的长度低于十小时的时候。
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你也可以找到这本书切尔西绿色出版社出版．
这段时间可以帮助你确定秋天什么时候播种。
为了确定你什么时候应该种植晚季卷心菜种子，在你所在地区的珀尔塞福涅期开始前12-14周开始计数。在此日期前9-12周移植幼苗。
按照这种方法，北方种植者将在南方种植者之前播种和移栽。BOB体育APP苹果下载
在这几天种植可以让植物有时间在白天变短之前成熟，而且没有足够BOB体育APP苹果下载的光线来维持生长。
播种，耙地用堆肥加以修整如果有必要的话)。播种1/2英寸深，间隔11-18英寸。
移栽时，秧苗间距为12-18英寸。BOB体育APP苹果下载
冬白菜比春天种的白菜需水量少。否则，生长要求与其他类型的卷心菜相同更多信息请参阅我们的完整生长指南．
另一种选择是将储存品种的卷心菜种植在容器中。选择直径至少1英尺，深度至少1英尺的。此外，确保容器有排水孔，因为这种蔬菜不喜欢浸泡在水里。
如果你选择在容器中种植，请遵循上面提到的种植日期安排。
选择品种
当你选择这个品种的时候十字花科蔬菜为了冬季收获在年末种植，仔细检查种子包。在种植前要做好调查，选择标有“冬季”、“寒冷季节”、“越冬”或“储存”的品种，以确保成功。
以下是一些我们最喜欢的，我们认为你会喜欢的:
不伦瑞克
“不伦瑞克”是一种传家宝品种，可以全年种植。它生产大而紧的“鼓”头，在85-90天内成熟。
耐寒，耐旱，易于储存，种子有各种包装大小伊甸兄弟．
晚期扁平荷兰语
顾名思义，“晚平荷兰”品种在105天内成熟，并能很好地忍受寒冷的温度。
“晚期平荷菜”的叶子香甜可口，你可以买到各种大小的种子直接播种或移植伊甸兄弟．
苔原F1
这种杂交品种是白卷心菜和耐寒萨伏伊的杂交品种。“苔原F1”的头部紧致，叶子深绿色。它成熟迅速，耐寒，甚至因“可靠和良好的性能”而获得了皇家园艺学会颁发的园艺优秀奖。
Protovoy AGM
另一种获奖的杂交品种是“Protovoy”，一种冬季萨伏伊品种，头部小而紧凑，外叶深绿色。
防寒
大多数卷心菜可以在轻微的霜冻中存活，但当温度降至20ºF以下时这会损害它们．如果你住的地方气温这么低，要做好保护植物的准备。BOB体育APP苹果下载
浮动行覆盖可以保护植物免受霜冻，并BOB体育APP苹果下载在盖下增加一点温度。
为了防冻，选择一个重量级的盖子。确保两边都是向下的，两端聚集在一起，以提供最大程度的保护。
冷框架和低隧道还有其他方法可以保护卷心菜免受严寒的侵袭吗?
如果你的植物是在容器里生BOB体育APP苹果下载长的，你可以简单地把它们带到室内，当天气预报说温度很低的时候，把它们放在阳光充足的窗户边。
收获的技巧
卷心菜可以收割了当头部饱满结实时。
根据Grethen Voyle在密歇根州立大学的分机在美国，即使卷心菜被冻坏了，也可以收割。只要把受损的叶子剥开，就能看到里面健康的叶子。
作为一个额外的好处，轻微的霜冻实际上可以增加这些耐寒蔬菜的甜度。
存储提示
我最喜欢卷心菜的一点是它很容易储存，而且可以保存很长时间。一旦你收获了你的头，它们将在根窖中保存三个月。
如果你没有根窖，它们可以在冰箱里保鲜1个月。我发现最好的储存方法是把人头放在架子上的塑料袋里。
如果你打算储存超过一周的时间，把多余的外层叶子保持完整，等待清洗，直到你准备好准备和食用。避免过多地暴露在潮湿的环境中将有助于使它们更长久地保持新鲜。
如果你把卷心菜从储藏室里拿出来，发现了一些腐烂的叶子，只要把坏的剥开，直到你在下面找到一个看起来健康的头。
爽脆的冬日大餐
现在你知道如何种植冬季卷心菜，你可以开始计划你的温暖菜肴。
这道菜来自我们的姐妹网站Foodal搭配卷心菜、土豆和白豆，这是一顿简单却又饱腹的饭。
请在下面的评论中告诉我们你在种植冬季卷心菜方面的成功和挑战。我们喜欢收到你的来信!
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