如何种植Cucamelons(墨西哥酸黄瓜)

毫无疑问，这些奇怪的葡萄大小的葫芦家族成员是我最喜欢种植的作物之一。在种了两次之后，我学到了很多关于它们的知识，我很高兴与大家分享。

来学习如何种植，种植和照顾cucamelon，也就是墨西哥酸黄瓜!以下是我将介绍的内容:

时尚界时兴时兴的精品作物太多了，有时很难跟上潮流。

对于那些厌倦了年复一年地生产同样的东西的园丁来说，其中许多都很有趣。有时，它们因为产量低而过时，或者在原产地以外的地区种植它们需要大量的工作。

通常，这些作物是其他文化中常见的食物来源，在那些已经种植和食用了几个世纪的地方。

墨西哥酸黄瓜就是这样的例子，多年来，它一直是许多家庭园丁的最爱。

什么是Cucamelons?

鼠瓜，cucamelons，或酸小黄瓜，是属于Melothria属。这一组是葫芦科的一部分，葫芦科还包括BOB体育APP苹果下载黄瓜，葫芦，和南瓜．

酸黄瓜，或者m .作用研究是一种原产于美洲的物种，最常见于中美洲。

其他类似的物种可以在整个北美、中美洲、南美洲和西印度群岛的野外找到。一些人已经归化到其他地区。

区分两者是非常重要的m .作用研究还有其他物种，比如m .翻车机而且m . charantia．

当这些物种的果实未成熟时，它们具有很强的相似性m . charantia而且m .翻车机成熟成熟了，就变黑了。

在颜色变深后，它们是有毒的，不应该摄入。的果实m .作用研究然而，在任何阶段都可以食用。在吃之前一定要确认它的种类，以确保它是安全的。

在它们的原产地区，这些蔓生藤蔓通常生长在森林地区或森林边缘，在周围植物的支持下生长。BOB体育APP苹果下载它们喜欢肥沃的土壤，但也生长在沙质、瘦弱或潮湿的条件下。

解剖学

这个物种的叶子很像葫芦或黄瓜的叶子。它们又长又毛茸茸的藤蔓和叶子几乎和黄瓜一模一样，卷须帮助它们攀爬并附着在周围的结构上。

开花出现在春季和夏季，雌花首先开放，不像大多数葫芦科物种。花是黄色的，有五瓣，每瓣中间有一个酒窝。

cucamelon的用法和样例:cucamelon和表亲之间最大的区别在于水果，被归类为浆果。它们的大小从四分之三英寸到一英寸半不等，身上有绿色和白色的条纹图案，类似于微型水母西瓜．

在果实的内部，白色的果肉里有柔软的泪滴状的种子。它们的味道很像黄瓜，尽管有一种轻微的味道，通常被描述为酸橙。

在地下，葡萄藤从根部发芽，成熟后会长出小块茎。

在全年气温保持在零度以上的地区，cucamelon植物是多年生植物，可能全年都在生产。BOB体育APP苹果下载在较冷的地区，块茎需要保护才能在春天回来。

它们也可以每年重新种植，而不是保护或储存块茎，并作为一年生植物种植。

藤蔓可以长到10到12英尺或更长，需要支撑才能生长和生产。

果实从夏至秋季生产，通常到初霜，任何在成熟后留在藤蔓上的果实将继续成熟并自行脱落。那些可以采集的种子。

正如我提到的，这些美味的小西瓜已经被中美洲人种植和食用了几个世纪。我们再讨论一下。

培养与历史

葫芦种植已有11000多年的历史。

许多有用的、营养丰富的作物早在有史料记载之前就被中美洲的阿兹特克人和其他土著群体种植和传承了下来。

墨西哥酸黄瓜只是其中一种，几个世纪以来，该地区的人们一直用常见的名字来称呼它，包括sandiita(小西瓜)和sandia de raton(老鼠瓜)。

许多葫芦都有一种大多数人不喜欢的苦味，这就是为什么cucamelon如此受欢迎的原因之一——它们的味道甜而温和。

19世纪中期，法国植物学家查尔斯·维克多·诺丁(Charles Victor Naudin)在已知的最早的书面记录中描述了这种植物。

卡尔·林奈(Carl Linnaeus)也参与了该物种的命名，尽管关于该名称的来源存在一些争论。直到20世纪80年代中期，“cucamelon”这个词才出现。

土著部落的成员将这种水果作为食物来源，将其整粒或切碎加入混合沙拉中，并将其与鱼和其他肉类一起煸炒。它们也被用来喂牲畜和新鲜的葡萄藤。

今天，它们可以以同样的方式使用，也很受欢迎用于腌制。它们微小的比例非常适合装进罐子里，与醋和香料一起压罐。

美国农业部耐寒区2至11适合种植cucamelons;然而，如果没有抵御严寒的保护，它们将无法度过7区北部的冬天。我们将在下面的维护部分介绍防冻。

当果实成熟时，在收获高峰之后，它们会开始自己从藤上掉下来。

为了保存种子，它们应该在阴凉干燥的地方放置一到两周的时间，然后在保存或播种前将种子捞出并发酵。

传播很简单，也很有趣，我们接下来会讲到。

传播

南瓜应该在室外直接播种。等到霜冻危险过去，晚上的温度至少为40ﹾF时再种植。温暖的土壤通常会导致种子发芽更快。

选择一个土壤肥沃、阳光充足的地方。注意，附近的任何结构或植物都可以成为自愿的格子，所以要把种植地点与脆弱的标本分开。

不建议在室内播种，原因有二。

首先，大多数葫芦的根不喜欢被触摸或打扰。其次，这个品种的幼苗非常非常脆弱，不适合移植，尤其是需要硬化的时候。

从种子

霜冻危险过去后，在早春到仲春在室外播种。

首先，在种植地点用耙子或耕田的方法使土壤松动。浇水足够滋润，但要确保多余的水分排掉。

移植

如果你打算购买植物——尽管我从未见过它们出售——那就找那些生长在泥炭盆里的植物吧。

挖一个和罐子一样宽和深的洞，小心地把它扔进去。用泥土覆盖花盆，直到幼苗底部，但要非常轻柔，因为它们很容易被损坏。

尽早安装支架。井里的水在最初几周内沉淀下来，保持湿度水平一致。

如何成长

种植地点应该允许充分的阳光照射，每天至少有6小时的阳光直射。确保周围区域没有阻碍阳光、气流或传粉者进入的障碍物。

在无雨的情况下，每周提供大约一英寸的水。除了在最温暖的地区，Cucamelons一旦建立就相当耐旱。

虽然它们能够承受夏天的高温，但在最热的地区，它们会喜欢一些局部的阴凉处。

日益增长的建议

• 在阳光充足的地方种植鼠瓜，每天至少接受6小时的直接光照。
• 当藤蔓长到4到6英寸高时，为它们提供支撑，让它们有东西可以爬。
• 避免让葡萄藤在地面上拖，因为它们可能会被损坏或吸引害虫。
• 地下块茎可以留在温暖的地区重新生长，或者挖出来储存在寒冷的地区过冬。

维护

无论你是在地下还是在花盆里开始种植，如果你打算把它作为多年生植物种植，它们在某些地区都需要冬季保护。

正如我提到的，酸黄瓜可以在抗寒区2到11种植，尽管它们需要7区北部的冬季保护。

在没有地面结冰的地区，园丁可以在秋末将树叶剪回地面，用4到6英寸的树皮或稻草作地膜。

在春天一定要把护根物移到一边，这样新的芽就能发芽。

在霜冻严重的地区，通常需要在晚秋，也就是第一次霜冻之后，将葡萄藤割回地面，并将块茎提起来储存。

可能有必要四处挖掘以找到所有的它们，但要轻轻地这样做，因为它们是不像土豆那么硬．把块茎挖出来，冲洗干净，在阴凉干燥的地方晾干几个小时，防止在储存中腐烂。

准备一个大纸袋或容器，装上几杯椰棕在上面放一些块茎。再加一层椰子壳和块茎，重复这样做，直到所有的椰子壳都被覆盖。

把袋子的顶部松松地折起来，放在一个不加热但有遮蔽的地方，比如车库或地下室，等待春天重新种植。

在你所在地区的最后一个霜冻日期之后，按照上面“如何种植”一节中描述的方法准备土地或容器。把块茎从仓库里拿出来，让它们温暖到外界的温度。

小心地将它们从基材中取出，并将它们浸泡在温水中约30分钟，以使它们再次水化。这也是它们从休眠中苏醒的信号。

将块茎种在土壤中大约3英寸深的地方，使冠不超过地表以下1英寸，然后将它们覆盖起来。在井里浇水，它们会在7到14天内发芽。

昆虫

我们只知道有两种常见的害虫会骚扰这些小黄瓜，我们都知道，而且可能都很讨厌:蛞蝓和蚜虫。

蚜虫

我希望你能找到一本没有提到蚜虫的普通作物种植指南。它们几乎无处不在，毫无征兆地出现，不分青红皂白地吞噬着许多植物的生命。BOB体育APP苹果下载

液体的流失并不总是致命的——有时是由它们的穿孔口器传播的疾病造成了最大的伤害。

如果你碰巧发现了虫害的迹象，比如发育不良、叶片卷曲和变色，或者如果你发现了害虫，请检查一下我们对付蚜虫的指南并迅速采取行动。

蛞蝓

如果你住的地方有会造访花园的鼻涕虫，它们很可能也会啃食老鼠瓜的叶子和果实。

如果葡萄藤长在棚架上，而不是拖在地上，这种情况发生的可能性就会小一些，但这也不是不可能的。

在我们的指南中学习如何控制鼻涕虫．

疾病

有了这么短的一份令人担忧的害虫清单，我相信你也希望疾病也是如此。很抱歉让你失望了，但有一些酸黄瓜要小心。

黄瓜花叶病毒

在植物疾病中，花叶病毒是可能降临在作物上的最具破坏性的疾病之一。

它们还感染最广泛的宿主物种，超过一千种已知的水果、蔬菜和观赏植物受到各种类型的花叶病毒的影响。

黄瓜花叶病毒是由几种不同的黄瓜病毒病原体引起的，其特征是叶片斑驳、生长扭曲和发育不良以及果实畸形。

通常，这样的病毒是通过蚜虫等昆虫的口器在宿主之间传播的。

当它们刺穿植物组织以内部的汁液为食时，它们同时用病毒感染了植物。这会造成广泛的损害。

不幸的是，目前还没有治愈花叶病毒的方法，受感染的植物需要被移除和摧毁。BOB体育APP苹果下载永远不要把它们制成堆肥，也要确保不要保存它们的种子，因为种子可能是病毒病原体的携带者。

白粉病

白粉病是一种痛苦。有数百种真菌病原体可以引起它，它可以出现在数千种不同的植物上。BOB体育APP苹果下载

学习如何自然应对白粉病在我们的综合指南中．

收获

收获南瓜既简单又有趣!

整个夏天，新果实不断落地。一定要每天检查，因为它们只需要几天就会成熟。它们也很狡猾，躲在大叶子后面。

它们的采摘方法和黄瓜一样，只有一个例外——它的藤蔓很脆弱，所以最好是用干净的剪刀把成熟的cucamelon剪下来，或者拿着茎，把每一个都拧开。

判断它们是否成熟的最好方法是观察它们的大小。授粉的雌花会在同一天掉落花瓣，子房也会开始丰满。根据我自己的经验，它们可能只有葡萄大小，一两天内就可以吃了!

随着它们的不断成熟和成熟，它们往往会随着里面的种子长大而失去硬度。

如果你打算收集种子，那么在它们开始生长后一周内没有采摘的种子最好让它们完全成熟。否则，你可以挑出任何过了高峰期的，把它们扔在堆肥堆上。

如果你不打算马上吃，收获的水果可以在冰箱里储存两周。

保存

这些利力浦特泡菜是完美的泡菜!

把收获的果实冲洗干净，拍干。将它们放入罐头罐中，装满你选择的由醋、盐和香料制成的卤水，然后压成美味的咸菜，可以全年享用。

如果你的酸洗技术还不发达，可以看看这篇专家文章来自我们的姐妹网站Foodal去学习它是如何做到的。

食谱和烹饪理念

酸黄瓜的使用方法和黄瓜的使用方法相同。它们生吃很美味，也可以从中间切开拌进沙拉里。或者，如果你喜欢的话，可以把它们完整地保留下来，不需要去皮或播种。

对于煮熟的蔬菜，把cucamelons分成两半，在平底锅里倒入黄油或油，根据你的喜好煎炒。只需要几分钟，它们是鱼或鸡肉的绝佳搭配。

把它们切成四份，放在锡箔纸或可以烧烤的托盘上，加入黄油、盐和一小撮红辣椒片。烤几分钟，直到它们开始释放汁液，就可以和烤猪排或三文鱼一起吃了。

它们与西红柿、大蒜和油完美地融合在一起，也是一种清爽的意式烤面包。

我光是想想就流口水了!