如何种植生菜

众所周知，生菜很容易种植，即使在整体温度较高的地区，在较冷的季节种植或在部分阴凉处种植可以解决高温引起的常见问题。

然而，“Buttercrunch”比某些类型的植物更耐热，使它成为温暖气候下花园的好帮手。当其他品种都苦了、抽苔了，黄油脆饼却坚持了下来。

让我们来谈谈种植莴苣需要什么!

培养与历史

第一批种植的生菜起源于中东。这些植物BOB体育APP苹果下载是从野生标本中培育出来的，它们更高，结构由单个叶子组成，类似于长叶莴苣品种。

古埃及人是已知的第一个使用生菜作为食物、油和药物的文明，并通过杂交植物培育出更甜、更美味的品种。BOB体育APP苹果下载

从埃及人那里，罗马人学会了种植生菜，这成为罗马人饮食中常见的一部分。

随着生菜的流行，欧洲和亚洲培育出了新品种，最终传到了美洲殖民地。随着时间的推移，这种多功能植物成为世界各地花园的一部分。

“波士顿”(Boston)和“比布”(Bibb)等黄油头生菜不同于“冰山”(Iceberg)等脆头生菜品种，因为黄油头生菜形成松散、柔软的头，可以在整个生长季节作为单个叶子收割，而不是整个头。

“黄油生菜”是康奈尔大学专门研究蔬菜作物的教授乔治·罗利(George Raleigh)培育的一种黄油生菜品种。

虽然它不被认为是传家宝，但它是一个获奖品种，自20世纪60年代初以来一直是主要的花园生菜。

由于其柔软的黄油质地，长期以来，这个品种一直被认为是三明治和卷饼食谱的标准配料。

这个品种的头，就像几乎所有的散叶莴苣一样，可以在生长季节结束时留下，使其脱落或开花，以产生种子。

收集你自己的种子是一个明智的方法来繁殖最适合你的花园的植物，并手工选择那些具有最好的特性。BOB体育APP苹果下载

一颗生菜可以产生数百颗种子，并在多个生长季节作为作物的父母。

传播

大多数园丁在某种程度上尝试自己种植生菜，许多人选择每年在他们的花园里种植它。

它是花园中最常见的添加物之一，在大多数情况下，非常简单和直接种植，效果很好。大约两个月后，你就可以开始收获你的第一批“黄油脆”了。

BOB体育APP苹果下载植物可以直接播种，在室内种植和移植，或在容器中种植。生菜在水培或水培系统中也非常成功。

生菜种子小而细，像糠。如果你决定从花园里的植物上收集你自己的种子，你可能会误以为死花没有产生任何种子，因为它很BOB体育APP苹果下载难看到!

在种植“黄油薯”前需要考虑的一个重要问题是，成熟的南瓜头通常有6到8英寸宽，有时还会更大。留出足够的空间。

从种子

一个一英寸的扁平细胞就足够了，因为它们不需要太多的空间来生根。

当在室内的平板或花盆中播种时，你会想要选择营养密集的堆肥或盆栽混合物。含有陈年粪肥的混合物可以很好地增加植物的可利用养分，使其更健康。BOB体育APP苹果下载

同样，当直接播种时，在种植前用堆肥或陈年粪肥对土壤进行改良是最好的。

避免过度浇水或让土壤变得潮湿，因为这可能会导致腐烂，特别是对敏感的生菜。密切关注真菌蚊蚋或立枯病而且，这两种植物都能杀死脆弱的豆芽。

莴苣通常能忍受较冷的温度，所以要做好准备在室内播种你所在地区最后一次霜冻的前几周。

早春或早秋是种植的理想时间，但一定要留出足够的时间让植物在初霜前成熟——大约60天。BOB体育APP苹果下载

如果你选择在室外播种，等到霜冻的威胁过去，直接在肥沃的土壤中播种，最好是在有部分荫凉的地方。

如果你在一个冬天会结冰的地方做园艺，要确保地面已经解冻。

播种大约1 / 8英寸深，植株之间间隔至少10到12英寸。BOB体育APP苹果下载

如果你把它们种得更近一些，在它们发芽后，你需要选择最健康、生长最快的植物，把那些不合适的植物拔下来。BOB体育APP苹果下载

幼苗需要光照才能发芽，所以不要种得太深。保持土壤始终湿润，但不要潮湿。

幼苗应该在一到两周内发芽。它们最初又小又弱，极易受到日晒，这可能会导致它们在短短几个小时内枯萎并死亡。

可能需要用遮阳布来保护幼苗，或者行了比如隧道，防止它们被太阳晒坏。隧道可以起到双重作用，可以防止动物和昆虫的伤害。

大多数麦穗可在短短50至60天内成熟，因此在整个生长季节可以连续种植几种作物。

从幼苗/移植

生菜幼苗娇嫩小，根系浅。

当幼苗长到三到四周大的时候，可以将它们移到室外，温度低至20华氏度，尽管通常最好在温度高于冰点之前避免移栽。

移植物应该BOB体育APP苹果下载通过减少接收的水量来硬化，并逐渐将它们引入更多的间接阳光下一到两周，然后将它们永久移到室外。

种植地点的土壤应肥沃肥沃用堆肥修正或者提前放置陈年肥料将帮助幼苗获得最好的开端。

将秧苗排列成略微隆起的行，间隔约一英尺，可以提供良好的排水，并防止叶子接触到地面，这会导致它们腐烂，使害虫更容易侵扰它们。

挖和种植室一样深和宽的洞，将两株植物间隔10到12英寸。BOB体育APP苹果下载把幼苗放在洞里，用手压下去，浇水使其稳定。

当植物BOB体育APP苹果下载收获时，只要没有疾病或虫害侵扰问题，新的植物可以移植到相同的生长地点。计划每60天种植一种新作物，并相应地开始播种。

如何成长

“黄油脆”的叶子松散柔软，比某些品种更耐热。

持续浇水是很重要的，尽管浇水不是一个好主意，因为如果太湿，生菜会腐烂。在这个季节，建议每周大约一到两英寸。

如果你不确定你的花园从降水中得到了多少，试着使用雨量计．

如果土壤过于干燥，“黄油脆”和其他类型的生菜就会受到压力，容易受到病虫害的损害。

滴灌可以是一种有效的解决方案，提供水分而不淋湿，它也可以防止某些类型的疾病的传播。

为了保持土壤始终湿润，可以添加一层薄薄的覆盖物，但是，避免让土壤或覆盖物接触到较低的叶子，因为这也会导致腐烂。

显示出腐烂迹象的叶子，如棕色或黄色斑点，或糊状，枯萎的质地，可以在它们影响到头部的其他相邻部分之前移除并丢弃。

如果你的生菜种植的土壤是健康的，富含有机物质，肥料就不需要了。

如果你想增加产量，鱼乳剂或其他低氮肥料是有益的。

谨慎使用肥料，因为生菜的根系小而脆弱，过度施用很容易损坏。

在高温时期，比如夏季，要格外注意你的植物。BOB体育APP苹果下载晒伤的症状包括皮肤萎蔫，烧伤后皮肤变白变脆。

保护“黄油脆”植物免受高温和阳光的照射，用遮阳BOB体育APP苹果下载布覆盖它们，排盖或polytunnels，或在其他较高的植物附近种植，如西红柿或辣椒那可以提供一些阴凉。

排盖或polytunnels不仅可以漫射光线，还可以防止觅食动物和虫害，以及低温和霜冻．

生菜幼苗比成熟的植物更耐寒，所以保护头部不受极端寒冷的影响也很重要。BOB体育APP苹果下载

冷框架是为了创造封闭的生长环境而建造的结构，保护植物内部不受低温的影响，同时仍然允许充分的阳光照射和在地下生长的好处。BOB体育APP苹果下载

一个冷框会吸收热量来自太阳和从地面蒸发出来的温暖潮湿的空气，以及植物和分解物质，在外面寒冷的时候提供了一个温暖的生长场所。BOB体育APP苹果下载

在低温不太极端的地区，它们可以用来延长冬季的生长季节，也可以与合适的伴生植物一起种植。BOB体育APP苹果下载

冷框架可以简单地用四块1 × 4英寸的板按方形或矩形的模式放置，用螺丝和支架固定在一起。

容器增长

“黄油脆”生菜是容器种植的绝佳选择。在一个相对较小的空间里，在几个月的时间里，你可以种植一种以上的作物，而且还具有移动性。

BOB体育APP苹果下载容器中的植物可以移动到室内或受控的环境中，并保护免受虫害，觅食动物和破坏性的天气条件。

托盘

“黄油脆”生菜可以种植在托盘里有两个原因。

新鲜饲料营养丰富，可以喂鸡和其他小型牲畜，以改善它们的饮食，取代干粮，并在冬季补充饲料。

水培法

水耕和水培系统使用水作为种植介质的各种各样的植物，包括BOB体育APP苹果下载草莓生菜等等。

“黄油脆”是这两种系统的完美补充，因为浅根和短时间成熟很适合这种生长方法。

这些系统使用水作为生长介质，以多种方式建立，如水箱，塑料管，或有时独特的构造结构，所有这些都允许植物根与水接触。

水培系统和水培系统的区别在于，水培系统只使用添加了液体营养物质的水来生长，而在水培系统中，水的容器里养着鱼，从溶解在水中的废物中提供营养物质。

在这些系统中商业生长的“Buttercrunch”头部通常在杂货店出售。

花盆和窗台盒

“Buttercrunch”因其小而浅的根系和相对简单的需求而适合容器种植。

窗台上的盒子或小花盆一次就足够种植几棵了，而且你可以随时重复使用。

在生长季节添加堆肥或鱼乳剂来增加可利用的养分，每两到三年更换一次土壤，以保持土壤的新鲜和健康。

任何时候，如果你的容器里有疾病或虫害，清空容器里的东西，用一份漂白剂比九份水的溶液浸泡容器消毒，或者用醋代替漂白剂，以一份醋比三份水的比例，让容器浸泡一夜。

从溶液中取出容器，冲洗干净，让它完全干燥，然后再用于种植。一定要检查裂缝和轮辋下是否有任何残留的害虫、虫卵或残留物。

确保所选择的容器排水良好，并保持土壤湿润但不潮湿。

在容器中生长的“黄油薯”仍然需要充足的阳光，所以要确保植物每天至少得到6到8小时的光照。BOB体育APP苹果下载

最好是有充足的阳光，但如果温度很高，比如在炎热的夏天，植物应该受BOB体育APP苹果下载到保护。

通过垂直种植，你可以使用一个4到6英尺高的种植塔在一个季节种植几十棵植物，它只占用几平方英尺的水平空间。BOB体育APP苹果下载

塔可以放置在甲板上，门廊上，甚至在某些情况下放置在室内。有些塔足够轻，便于携带，在热浪或寒潮期间可以轻松移动到室内，并延长生长季节。

生长塔有时可以与水培系统结合使用，或将土壤作为生长介质种植。

日益增长的建议

• “黄油脆”的种子可以在室内播种，也可以在霜冻威胁过去后直接播种。
• 春季或秋季是保护生菜免受高温或低温极端影响的理想生长季节。
• BOB体育APP苹果下载应该用排盖或隧道保护植物免受日晒。
• 凉爽的季节和部分阴凉更适合“黄油脆”，因为炎热会鼓励抽苔苦涩的味道．

病虫害管理

莴苣会吸引大大小小的害虫。

鹿尽情地嚼着嫩嫩的叶子兔子喜欢毁坏幼苗。BOB体育APP苹果下载

各种不同的昆虫可能会感染你的“黄油脆”，从无处不在的蚜虫毛毛虫,跳蚤甲虫，以及菌蚋。这些常见害虫中的许多也会导致疾病的传播。

蛞蝓和蜗牛享受用生菜做一顿饭吧，当它们进食时，会在叶子上留下明显的粗糙的洞。大面积的虫害会毁掉你的庄稼。

你可以在我们的完整指南中了解更多关于如何管理生菜害虫的信息．

几乎所有的花园植物都易受某种疾病的影BOB体育APP苹果下载响，“黄油脆”也不例外。

突然死亡的幼苗可能是受到了衰减的影响。霜霉病是一种真菌感染，会导致叶子在叶子下面长出蓬松的霉菌。另一种真菌感染是底腐病，由各种真菌引起丝核菌生活在土壤中的属。

细菌性叶斑病表现为外层叶片上的黑色病变，如果任其扩散，会破坏你的整个作物。

查看我们的生菜常见疾病指南了解更多。

收获

有几种不同的方法来收获“黄油脆”生菜，这取决于你打算如何使用它。

微型蔬菜可以在短短几天或两周内收获。

用锋利的刀或剪刀在靠近根部的地方把芽剪下来，或者简单地刷掉种皮，使用整个芽。

收获豆芽后，立即冷藏以保持新鲜。准备好在几天到一周内使用它们，因为它们没有很长的保质期。

生菜头形成后，可以在花园里或容器中任意时间切下单片叶子。总是先从外面剪叶子，因为从头部内部剪下来的叶子不会再生。

如果你不打算种植多种作物，收获单株叶子是保持植物在整个季节生长的好方法。BOB体育APP苹果下载如果你打算从植物身上收集种子，这也是一个让植物继续其生命周期BOB体育APP苹果下载的好方法。

记住，如果你这样做的话，每次不要从每个花冠上除去几片叶子，因为去除太多会杀死植物。BOB体育APP苹果下载

切下来的叶子可以存放在冰箱里，通常可以保存几周。我更喜欢把它们放在有拉链密封的塑料袋里，再放一张纸巾，这样可以吸收水分，防止它们枯萎。

在整个生长季节的任何时候都可以收获完整的头部。你可以选择从茎部剪下头，或者连根拔起整株植物。

如果你计划每个季节在同一块土地上种植多个“Buttercrunch”作物，收割整株作物-根和全部-是最好的，特别是如果你有任何土壤传播疾病的问题。

收获的南瓜头可以在冰箱里储存一到两周，特别是如果根完好无损的话。

猪头可以储存在冰箱里，在碗里放少量水，这样可以为根部提供水分，保持猪头新鲜。

生菜头也可以用湿纸巾保存在一加仑大小的拉链密封袋中，或分成叶子，清洗和干燥，并保存在冰箱通风的生菜保鲜箱中。

最好把收获的“黄油脆饼”盖好，以防止细菌与冰箱里的其他食物接触而滋生。

食谱和烹饪理念

在炎热的夏天，没有比生菜卷更美味清爽的食物了。“黄油脆饼”最适合包各种馅料，比如这些亚洲风味的辣牛肉生菜卷来自我们的姐妹网站Foodal．

它可以用作冷沙拉的食用盘，如金枪鱼或鸡肉沙拉，或者叶子可以用来包裹这些沙拉，代替玉米饼或面包。

对于那些喜欢限制面包或谷物摄入量的人来说，这是一个很好的选择。

叶子也可以切碎，用作各种食物的配料，比如墨西哥卷饼和墨西哥卷饼，或者撕开，用来替代“卷心”或任何沙拉食谱中的其他品种。

微绿色蔬菜营养丰富，口感温和，口感爽脆，颜色鲜艳。在做这道简单的淡豆芽、牛油果和切达奶酪三明治时，加一把作为配料，也来自我们的姐妹网站Foodal．