如何种植西兰花

芸苔属植物oleraceavar．italica

这种十字花科蔬菜也被称为油菜科作物，喜欢凉爽的天气。它在春季、秋季或两者都种植，每个生长季节可以收获一到两次主要收获，以及多个小副芽收获，这取决于您选择的种植时间和品种。

在这篇文章中，我们将讨论在你的花园里种植西兰花所需要知道的一切。

以下是阵容:

拿出你的园艺工具准备好自己种西兰花吧!

培养与历史

西兰花是一种绿色蔬菜，因其圆形的花头而被种植。

在开花前采摘并食用，此时头部含有一团紧密的未打开的绿色芽。嫩的嫩叶和茎也可以食用，煮熟和生的都可以。

作为一种广泛的杂交作物，有许多成熟的品种，高约18至24英寸，宽约12至24英寸。

成熟期天数短，抗病虫害能力高于平均水平是春种品种的可取特征。

秋季收获时，要选择特别耐寒的植物。BOB体育APP苹果下载在盛夏播种，你就能种出经得起一到两层霜的蔬菜让你整个秋天都有营养．

许多人在秋季作物上有更好的运气，因为在一年的后几个月里，炎热的天气和害虫通常会减少。

从历史上看,芸苔属植物oleraceavar。italica它的历史可以追溯到古罗马帝国。到了中世纪，它被种植在小亚细亚和地中海东部地区，在那里它进入了许多意大利厨师的厨房。

据信，西兰花是在19世纪由意大利移民带到美国的，到20世纪20年代，西兰花在加州开始商业种植。第二次世界大战后，它作为一种主食作物获得了强大的立足点。

如今的栽培品种提供了抗病、成熟期短以及吸引家庭园丁的浓郁风味等品质。

传播

要繁殖植物，你需要从种子或BOB体育APP苹果下载购买苗圃开始。让我们更详细地探讨每种方法。

从种子

考虑你所在的气候区．你们的夏天热吗?罗代尔的专家们有机园艺的终极百科全书他建议在你所在地区的最后一个霜冻日期前大约八周在室内播种，以赶在春天到来之前开始播种。

按照包装上的建议，在排水良好的容器中播种半英寸深的种子，容器中装满四分之三的盆栽混合物，并添加10-10-10氮磷钾肥料。

或者，你可以使用花园土壤与堆肥或陈年粪肥平分，以获得营养丰富的沙壤土种植介质。

把幼苗放在阳光充足，温度在华氏60 - 65度的地方。保持水分均匀。

大约在春季最后一个霜冻日期前两周，当幼苗至少长到6英寸高时，就会变硬，或者每天让它们适应户外几个小时。

每天增加一个小时的时间，持续一周左右，开始的一两天在一个避风的地方，然后移到花园。

如果天气特别恶劣，调整你的日程安排。

把幼苗硬化后，移栽到花园里。把它们种在比发芽时容器里深一点的地方，每个幼苗周围要留出12到20英寸的空间。

水在井里，然后在不下雨的情况下每周提供大约一英寸。

对于秋季作物，在夏末或初秋直接播种到花园里。每12到20英寸撒一次，这取决于你所选品种的成熟尺寸。

在萌芽阶段保持水分均匀。

当它们有两组真叶时，每隔一段时间将它们稀释到一株幼苗。在不下雨的情况下，每周提供1到1.5英寸的水。

一定要将花园软管或浇壶对准土壤，而不是对准叶子或正在发育的头部，以抑制真菌的生长。

有些人会在春天和仲夏之间多次种植，但一个人是否有能力这样做完全取决于你的夏天有多热。

你可以了解更多如何从花椰菜种子开始．

从幼苗/移植

如果你从苗圃购买幼苗，尽量在购买当天种植。

将花盆插入地面，使花盆的种植介质略低于花园土壤的表面，用泥土覆盖，夯实，并在井中浇水。在不下雨的情况下，每周保持一英寸的水。

不知道会下多少雨?试一试雨量计．

如何成长

选择一个位置有充足的阳光而且有机物质丰富，排水良好的土壤．你可能添加堆肥来改善土壤．

除了肥沃的土地，西兰花还需要中等酸性到中性的土壤(pH值6.0-7.0)来茁壮成长。进行土壤测试将帮助你确定土壤的pH值和营养组成。

少许酸橙可以充分提高pH值，如果你想种植的土地过于酸性，而用泥煤苔例如，石膏或地膜等含硫产品可以帮助降低pH值和降低碱度。

当你的植物成熟时BOB体育APP苹果下载，保持土壤湿润，但不要潮湿，不要让它完全干燥。你可以申请厚厚的一层覆盖物在气温上升时保持地面凉爽湿润。

罗代尔的专业人士建议保护幼苗免受不利于头形成的天气的影响。BOB体育APP苹果下载理想的温度是白天60 - 75华氏度，晚上30华氏度以上。

为了御寒，你可能需要准备一个玻璃钟。成熟的植物可以BOB体育APP苹果下载忍受霜冻，因此它们的头甚至尝起来更甜。然而，幼苗可能会冻死。BOB体育APP苹果下载

浮动行覆盖提供另一种在突然的寒冷天气中保持幼苗温暖的方法。BOB体育APP苹果下载

说到伴生种植，请记住西兰花只是众多植物中的一种BOB体育APP苹果下载释放化感物质的植物这可能会对同一花园地点的其他植物和未来种植产生不利影响。BOB体育APP苹果下载

优秀的伴侣甜菜，芹菜，洋甘菊，烹饪圣人，莳萝，大蒜，牛膝草，茴香，金盏花,旱金莲,洋葱，牛至，薄荷而且其他的薄荷糖、土豆、迷迭香，百里香和蓍草。

避开豆子，玉米，黄瓜，其他芸苔属，辣椒，草莓、壁球和西红柿．

了解更多有关在我们的指南中，西兰花最好的伴BOB体育APP苹果下载侣植物．

如果你喜欢在容器中种植蔬菜，西兰花是一种尝试。

制作一个合适的容器的简单方法是在一个5加仑的大桶上钻几个排水孔，然后装满盆栽介质。

该介质应达到约3英寸以下的桶边缘，以方便浇水没有溢出。

学习在我们的指南中如何在容器中种植西兰花．

日益增长的建议

当你记住以下步骤时，西兰花会更容易种植:

• 选择适合你的气候的品种，要考虑到成熟期的天数以及春季和/或仲夏种植的适宜性。
• 选择一个阳光充足的地方，在最温暖的地区，可以选择一个下午有阴影的地方。
• 保护幼苗免受极端温度的影响，BOB体育APP苹果下载比如用钟、浮排盖和护根物。
• 在头部形成期间用肥料进行侧梳，以增加营养。

选择品种

有许多西兰花品种可供选择。当你浏览时，考虑一下你是在春天、秋天还是两者都种，并注意每种品种成熟的天数。

病虫害管理

西兰花是最不容易受虫害影响的芸苔属植物之一，尤其是在秋天凉爽的温度下种植，因为这时害虫的活动逐渐减少。

常见害虫包括:

• 蚜虫
• 卷心菜尺蠖
• 卷心菜蛆虫
• 卷心菜蠕虫
• 毛毛虫
• 跳蚤甲虫
• 丑角的bug
• 螨虫
• 蛞蝓和蜗牛
• 蓟马

对于螨虫和丑角虫，一家公司用软管喷或使用杀虫皂，通常就够了。

一个食品级应用硅藻土可能是有效的预防和治疗毛毛虫。

除了害虫，饥饿的食草动物喜欢鹿、土拨鼠和兔子可能会去参观你的蔬菜园。

用网或漂浮的行盖覆盖你的植物BOB体育APP苹果下载是阻止觅食生物的有效方法。

此外，前面提到的许多伴生植物都有“伞形”或扁平的花头，可以吸引以西兰花BOB体育APP苹果下载为食的害虫的捕食者寄生蜂。

例如莳萝、茴香和蓍草。种植它们是害虫“生物”管理的一种形式，是任何虫害管理的关键要素病虫害综合治理计划．

你可以在我们的指南中了解更多关于西兰花害虫的知识．

你也可能会遇到一些疾病，比如:

• 黑腿
• 黑腐病
• 霜霉病
• 枯萎病
• 白叶斑

如果你的植物开始BOB体育APP苹果下载枯萎或变色，它们可能是一种叫做黑腿的真菌感染的受害者。它有时存在于种子本身，而我们发现时已经太晚了。

根据加州大学全州害虫综合管理计划(UC IPM)，受感染的植物必须销毁BOB体育APP苹果下载，并在接下来的季节采用作物轮作的做法。

出现变色和残缺迹象的幼苗可能是黑腐病的受害者，黑腐病是一种真菌感染，也可能存在于种子本身。受影响的幼苗无法茁壮成长。没有治愈方法。

霜霉病在树叶上覆盖了一层灰色的绒毛。它是由水霉菌引起的，可能对杀菌剂处理有反应。

白叶斑是一种真菌病，可以用含铜杀菌剂治疗。

枯萎病是一种无法治愈的真菌疾病。它会导致生长异常、变色、枯萎和死亡。

此外，西兰花是一个相对沉重的饲料。缺乏必需的营养物质硼会导致茎干褐变和中空，并且不能形成芽。

添加硼的改进剂，如硼酸，可以弥补这种缺陷。

如果你的作物今年受到虫害和疾病的困扰，一定要在明年轮换到一个新的地方。

害虫幼虫和病原体可以在植物碎片和土壤中过冬，随时准备侵染下一个出现的芸苔属植物。即使这种情况不是致命的，这种做法也是很好的。

在我们的指南中了解更多关于常见西兰花疾病的信息．

收获

对于第一次种植蔬菜的人来说，弄清楚什么时候收获是很困难的，尤其是在种植绿色蔬菜的时候。如果没有突然的颜色变化来表明是时候挑选了，你应该找什么?

你就知道你的作物已经准备好第一次收获了，当穗已经形成，它们的直径在你所种植的品种的范围内，通常大约4到7英寸宽。

检查你的种子包对于这些信息，以及到到期的平均天数，这段时间变化很大，从50天到100天不等。这是另一个需要记住的有用指南。

当头部外边缘的小花又大又饱满时，这是另一个有用的信号，表明你已经准备好了。

但是不要等太久。当它们开始从绿色变成黄色时，这是它们开始开花的迹象，已经经过了它们的巅峰。

如果你注意到发生了这种变化，你的作物仍然可以食用。事实上，这些花是可以食用的。

与所有园艺工作一样，这是一个学习的过程。为了追求最完美的收获，我们经常会被诱惑，把浆果留在灌木丛里，把西红柿留在藤上的时间过长。

注意你的感官告诉你什么，然后写园艺日记将建议的成熟度指标与你自己的经验进行比较。

收割时，用一把锋利干净的刀在成熟的洋葱头以下5到6英寸处切开。尽量清洁，不要拉扯，以免损坏根部和植物的其余部分。

采摘后，大多数品种将继续发展较小的侧芽与小花，这也是很好的收获。加少量富氮肥料促进其生长。

只要你继续修剪，这些小分枝就会有充足的供应。一旦你停下来，就等着植物开花、结子、死亡吧。突如其来的高温也会产生同样的结果。

阅读我们完整的花椰菜收获指南，了解更多小贴士。

存储

西兰花最好在采摘的当天食用。使用前要清洗干净。

你可以储存一个收获的头部大约一周。方法如下:

用一块大的亚麻洗碗巾或两到三块纸巾弄湿。

用纸巾把未洗的头包起来。把它放在冰箱的低湿度保鲜盒里。

检查是否有棕色或黑色的变色，和/或可能表明霉菌存在的粘滑。不要食用任何受影响的部分。

你也可以冷冻西兰花。这样做:

将洗干净的小花放在沸水中大约三分钟，这个过程称为焯水。

将小花放入一碗冷水中浸泡五分钟。

将小花铺在干净的亚麻布毛巾或纸巾上。

完全干燥后，将小花放在托盘或烤盘上冷冻一层。当它们被冷冻后，将小花存放在有拉链的塑料袋中，最长可保存一年。

别忘了，这些营养丰富的茎和叶也是可以食用的。你甚至可以用树叶喂鸡．

食谱和烹饪理念

西兰花含有有益的维生素和矿物质，包括A、C、叶酸、钙和钾。

一旦你用尽了自己的美味食谱，你可能会喜欢尝试以下:

想要新鲜的绿色配菜，可以试试简单的西兰花沙拉芦笋而且萝卜．你可以可以在我们的姐妹网站Foodal上找到食谱．

或者把红薯、花椰菜、橄榄油和煎蛋混合在一起做周日早午餐怎么样?现在就获取食谱来自我们的姐妹网站Foodal．

我知道你会爱上这个奶酪烤西兰花面食。来自我们的姐妹网站Foodal．