如何种植波斯星蒜

大蒜var。ophioscorodon“波斯之星”

我不知道乌兹别克斯坦的葱是怎么回事,但他们种植了一些很棒的大蒜。

一个可爱、温和的球茎没有错,但有时你想要一些甜的、复杂的和独特的东西。如果你正处于这种状态,“波斯之星”大蒜将成为你最好的新朋友。

一碗“波斯之星”大蒜的垂直特写图像,放置在木质表面上。到框架的中心和底部是绿色和白色的印刷文字。
摄影:Kristine Lofgren

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它不太辣,但也不寡淡,有很多大胆但甜的味道。

像大多数硬颈品种一样,这个品种在寒冷的气候中表现最好,这带来了独特的风味,但即使在温暖的气候中,它仍然很美味。

如果你在合适的时间切掉蒜瓣,你会得到8到12颗丰满的中等大小的丁香。

如果你喜欢用大蒜辫子或大碗大蒜来装饰你的房子,你会喜欢“波斯之星”的外观。包装纸上有紫色和白色条纹,让人垂涎三尺。

这篇指南将帮助你种植让眼睛和味觉愉悦的大蒜鳞茎。以下是我们将讨论的实现方法:

种大蒜很讲究时机,“波斯之星”也不例外。你不想错过机会,那就开始吧。

培养与历史

“波斯之星”,或者答:一种var。ophioscorodon撒马尔罕蒜也被称为“撒马尔罕蒜”,是一种传家宝式的硬蒜品种在紫条纹组

硬茎是指植物形成从鳞茎中伸出的硬茎。软颈大蒜长出叶子而不是硬茎。在我们的种植指南中了解更多关于硬颈大蒜和软颈大蒜的区别

一个黑色的碗,里面装满了干燥和腌制的“波斯之星”大蒜,放置在木制表面上。
摄影:Kristine Lofgren

上世纪80年代末,约翰·斯文森(John Swenson)在乌兹别克斯坦撒马尔罕(Samarkand)的一个集市上发现了这个品种,之后被带到美国。斯文森是一位著名的、受人尊敬的大蒜爱好者,他周游世界寻找美味的新品种。

1987年,美国只有18个普通大蒜品种可供家庭种植,农业部有兴趣发现更多大蒜品种。

他们邀请斯文森加入一个植物学家小组,在全球进行8000英里的旅行。这次考察很成功,他们带回了120个新品种。

撒马尔罕的一个蔬菜市场的水平图像。
编辑来源:Kadagan / Shutterstock.com

“波斯之星”是斯旺森最受欢迎和喜爱的发现。

如果你正在寻找一种既诱人又美味的大蒜,这一种符合你的要求。它有紫色条纹的外皮,斯旺森说,这是味道最复杂的大蒜的共同特征。

它长得很好美国农业部耐寒区3到8,正如我们提到的,在寒冷的地区,味道特别复杂和强烈。

顺便说一下,不要把它和被称为波斯之星的装饰性葱混淆了,答:cristophii

一个近距离的水平图像的葱在盛开。
答:cristophii

它们是葱属植物的远亲,但如果你种错了,结果会让你失望的。

传播

种植季节完全取决于你居住的地方。如果你住在第8区,十二月初左右种植丁香。

南瓜头应该在春末夏初收割。在7区及以下,在10月种植,春末或夏初收获。

一般的经验法则是,当土壤温度降至60华氏度以下时进行种植。

从灯泡

当你从苗圃购买球茎,或者使用你或朋友种植的球茎时,你的第一项工作是将丁香分开。不用去皮,把每个丁香都分开。

在阳光充足、土壤疏松、排水良好、pH值为6.0 - 7.5的环境下,将单个丁香种植在8英寸开外的地方。每棵丁香都应该是尖的一面朝上种植,并覆盖一到两英寸的土壤。

一个近距离的水平图像,一只手从框架的顶部种植蒜瓣到花园里。
摄影:Kristine Lofgren

大蒜在这里长得特别好了床因为你可以确保非常疏松的深层土壤排水良好。

如果大自然母亲不这样做,要深浇水,保持土壤湿润。

注意,如果你住在第8区,你可能需要先春化灯泡。只需在种植前将球茎放在冰箱的农产品抽屉里两三个月。你也可以购买预先冷却的灯泡。

了解更多关于此方法的信息我们的大蒜繁殖指南

从球芽

对我来说,世界bulbil听起来很可爱,它们真的很可爱。

它们就像小蒜头一样长在蒜头的末端。从遗传学上讲,鳞茎是亲本植物的克隆体,你可以播种这些小鳞茎来繁殖新的植物。BOB体育APP苹果下载

一个近距离水平图像的大蒜花和鳞茎孤立在一个软焦点绿色背景。

鳞茎在大蒜生长季节结束时成熟。为了种植它们,你必须让植物形成景观并成熟,这将转移地下鳞茎的能量。

你的球茎最终还是会成熟,味道也会很好,但它们要比你在早期移除景观时要小。

当鳞茎的外皮裂开裂开时,鳞茎就准备好了。你会看到里面有很多小灯泡。

当这种情况发生时,剪掉底部的花茎,把它倒挂在阴凉干燥的地方。让它静置几个星期。

当你用手揉搓花茎,里面的小球茎很快就会脱落时,你就知道这些小球茎已经准备好种植了。

种植时,你会购买或从地下收获丁香。你可以在我们的指南中阅读更多关于繁殖大蒜鳞茎的知识

如何成长

我们在秋天种大蒜,这样植物就可以扎根,然后在冬天生长停止。BOB体育APP苹果下载

春天一到,植物就开始活跃起来。因为植物在生长季节的大部分时间都处于休眠状态,你不需要做太多。

一个近距离的水平图像的大蒜芽通过土壤。

只要确保土壤在冬天不会完全干燥就可以了。为了帮助解决这个问题,并保护鳞茎免受破坏性的冻融循环,堆秸秆覆盖一英寸厚的植物。BOB体育APP苹果下载

在春天,是时候开始工作了。监测土壤湿度水平,因为春雨开始减少。

理想情况下,应该让土壤干燥至少一英寸深浇水。干燥后,将土壤浸泡一英寸深。如果你不确定,就把你的手指伸进土壤里。

至少在你的第一个指关节浇水后,你会感觉湿润。

用通用的蔬菜肥料施肥。

地面通用肥料

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你只需要喂食一次,因为绿色植物在春天开始从土壤中冒出来。

如果秸秆覆盖物在冬季退化,更换它,以确保土壤在收获前保持湿润。如果顶部一英寸干了也没关系,但你要让生长中的鳞茎保持恒定的水分。护根物也有助于防止杂草。

日益增长的建议

  • 添加一英寸的稻草覆盖物来保持水分和防止杂草。
  • 在春天用一种万能的蔬菜肥料施肥一次。
  • 让最上面一英寸的土壤在浇水前晾干。

维护

你可以去掉花饰,让鳞茎长得更大。鳞茎是长而绿色的圆形茎,从鳞茎的中心长出来,如果你让它生长的话,它会在末端形成一个像花一样的结构,里面有正在发育的鳞茎。

一个垂直的图像,从框架底部的手举着一束硬颈大蒜风景在阳光下拍摄。

从它们刚形成到开始弯曲,任何时候都可以把它们取下来。如果你及早采摘,你可以把它们煮熟或用来做香蒜酱。

如果你想繁殖鳞茎,不要切断那些景观!至少让一些植物在整个季节继续生长和发育。

病虫害管理

大蒜的神奇之处在于它能驱除许多常见的害虫和食草动物,而大多数其他植物都受到这些害虫和食草动物的困扰。BOB体育APP苹果下载

鹿、兔子、田鼠、许多种类的蚜虫、日本甲虫和卷心菜圈虫都像吸血鬼一样避开大蒜。以蚜虫为例,这并不遥远……

昆虫

这个品种,像大多数其他类型的大蒜一样,可能会受到鳞茎螨的困扰,叶矿工线虫洋葱蛆,还有葱蓟马

鳞茎螨尤其麻烦,因为它们分布广泛,整个冬天都藏在丁香里,所以很难发现,直到为时已晚。

避免这些害虫的关键是轮种,这样你就不会每四年在同一个地方种植一次大蒜。

你也应该让大蒜远离芸苔,欧芹芹菜,玉米它们是几种常见大蒜害虫的宿主。

有关如何识别和处理这些害虫的建议,看看我们的综合指南吧

疾病

“波斯之星”是一个特别耐寒的品种。不过,还是要注意以下疾病:

基底腐烂

基底腐烂是由真菌引起的尖孢镰刀菌f . sp。cepae.因为损伤是在地下发生的,在地面上的症状出现之前,很难判断你的手上是否感染了。

这些症状包括弯曲或发黄的叶子和枯萎。最终,受影响的叶子开始死亡。如果你仔细观察底部,你会看到紫色的斑点。那是真菌本身,它会继续沿着表皮扩张。

当你收获并切开鳞茎时,它们会变得水汪汪的糊状。根本身会变软,变成棕色,然后死掉。

有时直到你收获球茎并开始在储存中腐烂时才会出现任何症状。

这种真菌可以生活在土壤中,等待低至80度的温度找到宿主并开始形成孢子。

预防是这种疾病的关键,这意味着每五年只在花园里的某个地方种一次大蒜。

含有益细菌的杀菌剂链霉菌属lydicus如果及早发现,WYEC 108可以帮助延迟、减少甚至治愈感染。

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霜霉病

即使是大蒜也不能对霜霉病免疫。在葱属植物中,这种疾BOB体育APP苹果下载病是由水霉菌引起的霜霉属析构函数.这种病原体在约43至61华氏度和高湿度的凉爽条件下繁殖。

当合适的条件存在时,叶子会开始变成淡绿色,然后是黄褐色,最后是棕黄色。它们可能会也可能不会出现紫色病变,叶子最终会死亡。

病原体存在于植物的所有部位,包括地面上死去的植物。

尽你所能,在土壤上浇水,防止水霉菌的蔓延,防止叶子被弄湿。

你还应该每四年轮种一次,这样葱每三年才在那个地方生长一次。在那里种植一些其他类型的植物。

如果尽管你尽了最大的努力,这种疾病还是发生了,用铜、印楝油和从天竺葵中提取的香叶醇来治疗植物。BOB体育APP苹果下载

你会想用一种治疗方法,等两周,然后用另一种。再等两周,用第三种方法治疗。

虽然你可以在几乎所有的园艺中心买到铜和楝树,但香叶醇有点难找。

消除

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收获和使用

你的“波斯之星”灯泡会准备收割最晚在初夏左右,但更有可能在春末。

一个“波斯之星”大蒜球茎和丁香的近距离水平图像,整个和切碎在木制表面上。
摄影:Kristine Lofgren

植物下部的叶子会开始变黄,然后变成棕色。如果你没有剪开,它们也会在这个时候变成棕色。

这时,用一只手抓住顶部,用铁锹或园艺叉子在球茎旁边挖一下。然后,轻轻地把大蒜从土壤中挖出来,用另一只手的顶部作为引导,但不要拔大蒜。

大蒜腌制把它挂成小束或在屏幕上挂几个星期。

快速参考生长指南

设备类型: 鳞茎,葱属蔬菜 水的需求: 温和的
本机: 栽培品种 维护:
耐寒性(USDA区): 3 - 8 土壤类型: 肥沃的,宽松的
季节: Fall-summer 土壤pH值: 6.0 - -7.5
曝光: 充足的阳光 土壤排水: Well-draining
成熟期: 210 - 270天 同伴种植: 芸苔,果树,茄科植物,菠菜,草莓
间距: 8英寸 避免种植: 其他葱属植物
播种深度: 2英寸 家庭: 石蒜科
高度: 24英寸 属: 葱属植物
传播: 10英寸 物种: 一种
公差: 品种: Ophioscorodon
常见病虫害: 球螨、采叶虫、线虫、洋葱蛆、洋葱蓟马;基底腐病,霜霉病 品种: “波斯之星”(又名“撒马尔罕”)

撒马尔罕是大蒜世界的一颗闪亮之星

说到出色的大蒜,“波斯之星”可谓应有尽有。

紫色和白色条纹的包装是一场视觉盛宴,这是在它到达你的舌头之前。丁香本身有一种强烈的——但不是太强烈的——复杂的坚果味,寒冷的天气会增强这种味道。

捣成糊状抹在吐司上,切碎折成鳄梨酱,或者直接直接放进嘴里,不管你怎么用,它都会给你留下深刻的印象。

一个近距离的干燥和腌制的“波斯星”大蒜球茎放置在木质表面。
摄影:Kristine Lofgren

你打算如何享受你的收获?我等不及想听听你的想法了。如果你不介意,请在评论中与我们分享!

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作者照片
克莉丝汀·洛夫格伦是俄勒冈州波特兰市外的作家、摄影师、读者和园艺爱好者。她在犹他州的沙漠长大,2018年,她和丈夫以及两只狗一起去了太平洋西北部的雨林。这些天,她的热情集中在种植装饰性食物,以及在城市和郊区的景观中寻找食物。

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