作为一名园丁，当你发现有东西在啃你的绿叶时，你无疑熟悉这个永恒的问题:
它们可以安全食用吗?
在很多情况下，是的，它们完全可以食用，你不必担心。然而，在其他时候，答案是绝对不。
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我们将带你经历这些不同的场景，这样你就会知道你是否可以吃你的劳动成果。
有洞的绿色蔬菜可以安全食用吗?
如果你采摘了你整个季节都悉心照料的绿叶蔬菜，你发现在你有机会收获你的作物之前，一些东西或一些人已经在享受他们自己的盛宴了，它们可以安全食用吗?
幸运的是，有好消息!
因为喂食昆虫或蛞蝓而造成的有洞的蔬菜，如果你把损坏的部分切掉，就可以吃了。
然而，有时你确实想避免被当地野生动物破坏的农产品。让我们来看看。
什么时候避开有洞的果岭
如果你特别不幸，有可能因为吃了变质的绿色蔬菜而生重病。
在你的菜圃里，检查附近的地面，看看有没有哺乳动物啃过叶子的迹象。
如果你在附近发现成堆的鹿或兔子的粪便，不要吃绿色蔬菜。
这些动物能传播危险的毒株大肠杆菌(细菌的“实验鼠”，粪便中的常见成分)，以及沙门氏菌．
而大多数的大肠杆菌虽然是无害的，但有些菌株会产生一种毒素，对儿童和老年人等易感人群可能是致命的。
鹿可能是这些菌株的携带者。这些细菌产生的毒素可以将食物加热到158°F即可灭活，但为什么要冒险呢?
我认为放弃一部分作物比拿自己的健康冒险要好得多。
猫的粪便也会对健康造成危害。它们可以传播导致弓形虫病的寄生虫。
虽然弓形虫感染通常不会引起任何症状，但它们会给孕妇带来严重的问题，在某些情况下还会导致精神疾病。
一些园丁报告说，在花园里使用脏羊垫来赶走猫，但这对大多数人来说并不实际。
然而，这一原则也适用于其他含有尿液的动物被褥，所以如果你在你的土地上饲养家畜，你就很幸运了!
在哺乳动物领域之外，作为宠物饲养的蜥蜴普遍分布沙门氏菌尽管目前还不清楚野生蜥蜴是否对蔬菜地构成威胁。
然而，食品安全和公共卫生中心的兽医专家安娜·罗维德·斯皮克勒表示，所有爬行动物都可以成为来源“如果你在你的花园里也发现了蜥蜴，你最好还是谨慎为妙。”
不要吃生的蛞蝓或蜗牛
虽然不是每个人都适合吃蜗牛，但我偶尔喜欢吃黄油和大蒜煮的大蜗牛。我觉得我是在报复他们的兄弟，他们蹂躏了我飞燕草.．.
然而，生蜗牛是另一回事。
你可能看过2019年的一则新闻，一名19岁的澳大利亚橄榄球运动员在接受挑战时吃了一颗蛞蝓从420天的昏迷中苏醒后，最终瘫痪．
这种病很罕见，但蜗牛和蛞蝓会携带一种叫做鼠肺虫的严重疾病，这种疾病是它们从老鼠的粪便中感染的。
在人类中，这种寄生虫通常会自行死亡。然而，在极少数情况下，它会传播到大脑并导致脑膜炎。这可能导致瘫痪，最终死亡。
鼠肺虫主要是热带地区的一种疾病，在包括夏威夷在内的许多地方都很有名。
这种病原体已知存在于佛罗里达州南部，但研究人员在2018年发现时感到震惊鼠肺虫在佛罗里达有多普遍．
在路易斯安那州和德克萨斯州也发现了这种生物。
由于气候变化，我们现在正经历着不断变暖的温度，专家们认为，这种寄生虫在美国大陆蔓延只是时间问题。
因为这些腹足类动物喜欢吃嫩绿的蔬菜，所以在享用沙拉之前，一定要把收获的蔬菜彻底清洗干净，清除任何可能仍然存在的害虫。
小心对待绿叶蔬菜
如果你非常确定你的绿叶蔬菜上的洞是由昆虫或蛞蝓造成的，那么只要你彻底清洗它们，并去掉任何损坏的部分，它们就可以安全食用。
然而，如果哺乳动物穿过你的花园，你应该避免损坏的绿色植物。
仔细检查生菜、羽衣甘蓝或菠菜中有没有蜗牛或蛞蝓，特别是如果你住在美国南部或夏威夷的话。
你在长叶莴苣、羽衣甘蓝或羽衣甘蓝上有过虫洞的经历吗?当你注意到损坏的迹象时，你会完全安全吗?请在评论中告诉我们!
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